Job Information
Hyatt Contrat saisonnier : Chef de Partie - Restaurant La Plage par Jean Imbert in CANNES, France
Description:
En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor faceàla mer etàl’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.
La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs »sur lesquelles Jean Imbert a sélectionnéses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !
« * * We care for people so they can be their best * * »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer àtravers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important ànos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Qualifications:
Département : Cuisine « Restaurant La Plage par Jean Imbert »
Vos atouts :
Idéalement diplômé d’une école hôtelière
Expérience confirmée au poste de Demi-Chef de Partie
Excellente maîtrise desnormes HACCP
Vos missions :
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine
Dresser et envoyer les plats relevant de sa partie
Veiller à offrir au client un service qualitatif constant
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
Primary Location: France-Cannes
Organization: Hotel Martinez
Job Level: Full-time
Job: Culinary
Req ID: CAN002573
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.