Job Information
Steamboat Ski & Resort Corp. Préposé Cuisine et service repas signature - Sénior - Holiday Inn- Permanent (#53) in Mont-Tremblant, Quebec
Description
Affichage interne :#53Du 16 au 22 mai 2024 Le titulaire assumera les tâches régulières du Préposé(e) service repas en plus d’assumer les tâches suivantes. Principales responsabilités
• Préparer, faire chauffer et compléter la cuisson d'aliments simples; • Maintenir son lieu de travail dans une propreté et une hygiène impeccable; • Vérifier et assurer constamment la qualité et la fraîcheur des denrées et ce, en fonction des standards et procédures établis par la Bannière ;• Faire preuve de sécurité sur son lieu de travail:• Assurer le maintien en bon état et l'entretien de son lieu de travail et de ses équipements de travail; • Respecter les normes d'hygiène et de salubrité gouvernementales;• Compléter à la fin de son quart de travail, la liste nécessaire de denrées à produire pour le lendemain; • Effectuer le remplissage des réfrigérateurs;• Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise• Assurer le bon fonctionnement des opérations en tout temps: seconder, épauler son supérieur immédiat;• Agir à titre de personne ressource pour les équipiers et les invités; • S’assurer de la satisfaction des invités et du maintien d’un haut niveau de service à la clientèle;• Agir à titre de personne référence dans la mise en application des diverses procédures;• Participer, en collaboration avec son supérieur immédiat, à la formation des nouveaux employés et au parrainage de ces derniers; • S’assurer que la marchandise soit toujours étalée de façon attrayante et que le comptoir soit propre, selon les standards établis;• Participer, en collaboration avec son superviseur immédiat et le département des achats, aux inventaires mensuels, à la planification des achats et à la réalisation de ceux-ci ainsi qu’aux commandes de réapprovisionnement chez les fournisseurs;• S’assurer de la rotation de ses stocks, lesquels sont entreposés selon les normes gouvernementales; • Planifier et procéder au nettoyage des réfrigérateurs une fois par semaine;
Compétences, habiletés et qualités requises
• Secondaire V ou l’équivalent;• Test de compétence de Leadership, note de passage 70%;• +1 année d’expérience dans le poste de base;• Expérience en gestion de personnel, un atout;• Formation sur la manipulation d’aliment, un atout;• Connaissance de base de la langue anglaise;• Remplir les exigences physiques reliées au poste;• Être en bonne forme physique;• Être ponctuel, courtois et avoir une présentation soignée;• Avoir le souci du détail et être assidu au travail.
Conditions :Disponibilité: temps plein de jour pouvant inclure les fins de semaines.
Début d'horaire 5h00 AM - non compatible avec le transport en commun Taux horaire – Classe salariale 6 A B C 21.03$ 23.05$ 25.33$